Este ano el cumpleanos de Mi Esposito tuvo doble celebracion, porque cuando regresamos del camping hicimos una parade en la casa de Olga y ella le tenia almuerzo y una torta de cumpleanos.
El dia de su cumpleanos (martes) , El hermano mayor vino a nuestra casa con Taker" un perro que Corey queria tener desde hace algun tiempo. Ese mismo dia llego el pedido de la bicicleta de montana que yo habia ordenado online como regalo para El por el dia del Padre y de cumplanos.
Aqui abajo en la foto pueden apreciar a Taker in pero Pedigree German Short Hair Pointer. que mi esposo entrenara para llevarlo a la caseria de los faisanes en el otono.
Aqui el cumpleanero esta posando orgulloso su Nuevo juguete. El esta muy animado en entrenar ciclismo de montana
Para celebrar yo habia planeado hacer una cena e inviter a mi suegra y uno de sus hermanos y Como plato yo decidi "backyard seafood boil" porque la comida favorite de mi estoso es la comida de mar asi que me fui por esta divertida idea.
La receta de este plato es realmente muy facil y la compartire al final del post.
Acompane el plato con pan de maiz, ensalada de verduras y una sangria sin alcohol que tambien compartire la receta al final.
Debo mencionar que mis ninos estan desesperados porque ellos les encanta la comida de mar tambien y los tres se pelean cada pedazo .
Como siempre el major regalo para mi Esposito es tener la compania de su familia y esta vez tuvo la de su hermano mayor y la de su madre.
Tambien nos acompanaro unos vecinos que estuvieron con nosotros al momento de la cena y fue divertido tambien compartir nuestra cena con ellos.
El final de la cena fue la repartida de lo que quedo de la torta gigante que Olga le regalo y la acompanamos con cidra de manzana carbonatada. tra de las cosas favoritas de mi esposo.
Terminamos la celebracion con in paseo en bicicleta por el vecindario y a décir verdad ellos tuvieron in tiempo muy divertido y se preguntaran y que paso con mi dieta especial... pues les dire.. como mi cuerpo rechaza la comida de mar pues nada, yo me prepare una Buena ensalada de verduras con aguacate como proteina y pan de maiz .
Las recetas estan en ingles.. pero si necesitan solo avicen y yo se las traduzco.
asi terminamos con una de las cosas favoritas que nos gusta hacer en verano , celebrar el cumpleanos de Daddy.
Shrimp Boil Shopping list:
serves 10-12 2 Zatarain’s Crab “n” Shrimp Boil in Bags 1/2 bottle Zatarain’s Crab “n” Shrimp Boil oil 1 Cup salt 3-4 large onions (peeled and quartered) 2 lemons cut in half 6-10 whole ears of corn cut in half or 12-24 frozen small corn n the cob 3 lbs Kielbasa cut into 2 inch pieces 3 pounds large raw shrimp in shells (about 25 per lb) 2 whole bulbs garlic, unpeeled with top sliced off 18-24 small red potatoes Freezer paper Squeezable butter, spicy mustard and cocktail sauce 2 baguettes sliced into 1 inch slices 1 34 quart turkey fryer with strainer basket that goes almost to the top of the pot
crawfish an crab legs.
Instructions:
Bring water to a boil in a covered pot with large strainer basket (fill pot 2/3 full)
Add garlic, Zatarain’s spice bags, Zatarain’s oil and salt - boil for 15 minutes
Add potatoes - boil for 7 - 8 minutes
Add corn - boil for 5 minutes (if corn is frozen you may need to turn up heat to get the water boiling again)
Add kielbasa - boil 8 minutes
Squeeze lemons into pot and then throw them in along with the onions - boil 3 - 4 minutes
Add Shrimp - boil for about 5 minutes or just until shrimp turns pink --don’t over cook.
If you don’t want to eat right away, turn off heat, pour a bag of ice into pot and let sit 15 minutes, drain and pour onto table. OR Turn off heat lift basket out of pot, allow to drain and then immediately pour onto your table covered with freezer paper (shiny side up). Sprinkle sliced baguette down the table. Serve with squeezable butter, mustard and cocktail sauce-- squeezed directly on the table. Encourage guests to squeeze cloves of garlic onto corn and potatoes
non alcohol sangria:
Ingredients
- 1 Bottle sparkling apple juice or 1L apple/grape juice
- 1 can soda water/7up/sprite (I used sprite)
- 1 orange, sliced into rounds
- 1 lemon, sliced into rounds
- 1 lime, sliced into rounds
- 1 red apple, cored and sliced
- 1 green apple, cored and sliced
- 100g strawberries or raspberries
Instructions
- Combine apple juice, sprite, and all the fruits in a large pitcher.
- Refrigerate until chilled or for at least 30 minutes to 4 hours.
- Serve over ice.
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