Feliz cumpleanos Daddy 2016

Uno de los proyectos que mi esposo queria terminar este ano 2016 fue  el firepit, asi que nos pusimos la meta de tenerlo listo para celebrar su cumpleanos alli.

los mas animados fueron los ninos que todo el tiempo estuvieron con El apoyandolo . Primero El trabajo la madera, cortandola en la medida que el necesitaba (madera que tenia por ahi) luego nos fuimos a comprar los ladrillos y la gravilla y listo eso era todo lo necesario. Los asientos fueron troncos que nos habien quedado de un arbol que se cayo el ano pasado.

 Este Proyecto resulto muy economico porque no pagamos por la construccion (Corey hizo todo el trabajo) y los materiales fueron bastante economicos , nuestro bolsillo no se afecto para nada y tengo un esposo y unos hijos felices con este lugar para disfrutar con amigos y familiars.

Aqui nuestro Birthday Boy tratando de encender las velitas, porque Caleb y Jacob no esperaban a que El las apagara....miren la cara de Jacob (nino reganado)... Y que los cumpla feliz y que los vuelva a cumplir .

La cena fue una deliciosa Paella a la Colombiana. Con la ayuda de mi amiga Cora preparamos dos diferentes paellas por aquellos de la dieta (ya todos saben)

Ingredients

Gluten free

Meat

• 2 Iberico chorizo sausages, raw
• 300 g Pork                                                    

Seafood

• 400 g Clams or mussels
• shrimp                                                                                                                                                                                                                 
• 150 g Squid

Produce

• 1 small bunch Flat-leaf parsley, fresh
• 5 cloves Garlic
• 150 g Green beans (optional)
• 1 Green or red pepper
• 1 Lemon, wedges
• 1 Onion
• 400 g Tinned chopped tomatoes
• peas                                                  

Canned Goods

• 1 Litre organic chicken or vegetable stock

Pasta & Grains

• 300 g Paella rice

Baking & Spices

• 1 Black pepper, freshly ground
• 1 Red pepper
• 1 good pinch Saffron
• 1 Sea salt

Oils & Vinegars

• 1 Olive oil
• 200 g Red peppers in oil, jarred

Mis ninos estaban tan felices con esta cena, tal vez porque ellos fueron los que decidieron el Menu . para acompanar la paella yo hice esta sopa cruda y fria" Gazpacho", la unica favorite de mi esposo durante el verano ( el no quiere ninguna sopa en verano)

Ingredients

Gluten free

Produce

•  2 tbsp Cilantro
• 1 English cucumber, medium
• 3 cloves Garlic
• 1 Jalapeno, small (optional)                                                   
• 1 limon                                                                                                                                                             Limes
• 1 Red bell pepper
• 1 Red onion, medium
• 3 1/2 lbs Roma tomatoes

  Condiments

• 1 1/2 tbsp Balsamic vinegar
• 1 1/2 tbsp Worcestershire sauce

Baking & Spices

• 1 Salt and pepper

Oils & Vinegars

• 1/4 cup Olive oil

Nuts & Seeds

• 1 tsp Cumin

                                                                                                                      

                                                                  

 Como es nuesra tradicion , siempre bendecimos los alimentosa que vamos a tomar y consumer, y esta foto fue justo en el momento de empezar la oracion.

Aqui el cumpleanero en la major compania y disfrutando de su regalo de cumpleanos: Nada major para un papa cincuenton ha!! Aunque siempre digo que la edad es solo un numero, lo mas importante es su determinacion por vivir y disfrutar la vida intensamente , su posotivismo, su energia sin igual, su deseo de hacer nuevas y diferentes cosas para El , su esposa y los hijos.

 Pienso que el major regalo de mi esposo fue estar enn la compania de su madre, baby brother y sus sobrinos mas pequenos. El y Brady comparte el cumpleanos por algunos dias de diferencia.